宮崎県・綾町にある「蔵元 綾 酒泉の杜」は、日本有数の照葉樹林が生みだす清らかな水を使用してお酒造りを行う「雲海酒造」の工場に隣接する形で、1989年（平成元年）に、全国でも珍しい「お酒の複合施設」としてオープンしました。 雲海酒造の本格焼酎蔵、清酒（日本酒）蔵、ワイナリー（雲海葡萄酒醸造所）、ビール醸造所（雲海麦酒醸造所）が集まっており、雲海酒造が造るこだわりのお酒や宮崎の特産品を取り揃えたショップ「売店 杜の酒蔵」、地元の食材をつかったお食事処「レストラン 綾ぐるめ」、うなぎ専門店「うなぎ処 照葉」など、お買い物からお食事までゆっくりとお過ごしいただけます。その他にもガラス工房の見学や、隣接する綾自然蔵見学館の蔵見学（事前予約制）もでき、毎年多くの観光客にお越し頂いています。